Umami, czyli smak pyszności
16 stycznia 2017
Dzieci z dwóch najstarszych grup z Miejskiego Przedszkola nr 6, a także dyrektorki i nauczycielki płockich przedszkoli wzięły udział w warsztatach kulinarnych, które poprowadzili edukatorzy z Fundacji „Szkoła na widelcu”.
Zajęcia prowadzone były w dwóch grupach wiekowych. Dorośli wysłuchali wykładu doświadczonego dietetyka i edukatora Fundacji na temat „Edukacja żywieniowo – kulinarna w praktyce”. Dzieci natomiast miały zajęcia praktyczne (które obserwowali dorośli uczestnicy warsztatów).
Najpierw przedszkolaki dowiedziały się, jakimi zmysłami posługuje się człowiek, a następnie sprawdzały swój zmysł smaku rozwiązując smakowe zgadywanki i próbując, np. soku z cytryny czy grejpfruta. Z pewnością nie tylko dla dzieci zaskoczeniem było to, że oprócz powszechnie znanych smaków czyli słodkiego, kwaśnego, słonego i gorzkiego, jest jeszcze jeden… smak pyszności, czyli „umami”.
Później dzieci na specjalnie przygotowanych stanowiskach przygotowywały koktajl owocowo-warzywny ze świeżych produktów - obierały i kroiły banany, dzieliły na części szpinak i jarmuż, wyciskały sok z jabłek, a następnie miksowały owoce i warzywa. W ten sposób powstał „zielony koktajl mocy”, który wszystkie dzieci wypiły ze smakiem!
Na zakończenie każde dziecko otrzymało dyplom potwierdzający uczestnictwo w warsztatach. Były także pamiątkowe zdjęcia z edukatorami Fundacji „Szkoła na widelcu”, którzy działają w całej Polsce i uczą dzieci „czym jest dobre jedzenie, skąd się bierze i dlaczego jest takie ważne”.
Warsztaty kulinarne, to jedno z wielu działań podejmowanych przez Miejskie Przedszkole Nr 6 w Płocku, w celu przyzwyczajania dzieci do zdrowego odżywiania się. Wydarzenie, które odbyło się w placówce 12 stycznia, zostało zorganizowane we współpracy z MSCDN Oddział w Płocku.
opr. ab
